Fax Now: (925) 132-4545

Appelez-nous

+213 (0) 560 955 541


+213 (0) 560 955 542

Contactez-Nous

info@plastpaper.com

Recette Cupcakes au chocolat

D’origine américaine, le cupcake est un petit gâteau proposé en portion individuel et surmonté d’un glaçage ou d’un décor souvent très coloré. Confectionnez facilement de délicieux cupcakes au chocolat à servir en dessert ou pour un goûter gourmand.

INGRÉDIENTS

  • 2 œufs
  • 125 g de farine
  • 80 g de beurre très mou
  • 75 g de chocolat noir
  • 70 g de sucre en poudre
  • 60 ml de lait
  • ½ sachet de levure chimique
  • Pour le glaçage :
  • 150 g de chocolat noir
  • 45 g de beurre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Cassez le chocolat en morceaux dans un bol que vous placerez dans une casserole remplie d’eau. Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.

ÉTAPE 2 Fouettez le beurre bien mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu légèrement tiédi et fouettez bien le tout. Ensuite, incorporez alors la farine de blé en pluie, tamisée avec la levure chimique et mélangez bien, versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.

ÉTAPE 3 Garnissez de petits moules en silicone ou des caissettes de pâte à cupcakes au chocolat. Enfournez pendant 20 min. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau. Si elle ressort sèche, les cupcakes au chocolat sont cuits. Sortez les moules du four et faites refroidir les cupcakes sur une grille.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

*